리틀 워싱턴(Little Washington)의 여관 내부를 살펴보세요. 여기 사진 투어가 있습니다.

May 26, 2023

버지니아주 워싱턴에 위치한 The Inn at Little Washington이 9월 12일 집과 정원 투어를 위해 대중에게 공개될 예정입니다. (사진 제공: Inn at Little Washington)

캐비어 뵈르 블랑을 곁들인 랍스터 무스, 브랜디드 복숭아를 곁들인 구운 오리 가슴살과 같은 고급 요리로 수많은 "최고의 레스토랑" 목록에 올랐습니다. 하지만 고급스러운 분위기도 유서 깊은 Inn at Little Washington에서의 경험에서 큰 부분을 차지합니다. 창립 45주년을 기념하기 위해 소유주 셰프 패트릭 오코넬(Patrick O'Connell)이 다음 달 대중에게 집과 정원 투어를 제공할 예정입니다.

9월 12일 방문객들은 줄리아 차일드(Julia Child), 워렌 비티(Warren Beatty), 아네트 베닝(Annette Bening)과 같은 유명 인사들이 머물고 식사한 곳을 산책할 수 있으며, 18세기 건물, 23개 객실 및 코티지, 정원, 농장, 패티 오스 카페 앤 베이커리, 그리고 물론 버지니아 유일의 미슐랭 스타 3개 레스토랑도 있습니다.

“워싱턴 사람들은 여전히 ​​우리를 레스토랑으로 생각하는 경향이 있다고 생각합니다.”라고 O'Connell(78세)은 말합니다. “이 [투어]는 지난 몇 년 동안 이곳이 단순한 식사 장소 그 이상으로 변했다는 것을 보여주는 한 방법이었습니다. ”

알링턴에서 107마일 떨어진 역사적인 도시 워싱턴을 변화시키기 위해 예술가, 목공예가, 건축가, 역사가들이 한자리에 모인 그가 "공동 미술 전시회"라고 부르는 것을 살펴보세요.

Inn의 본관은 원래 1905년에 건축되었습니다. (사진 제공: Inn at Little Washington)

Main Street와 Middle Street에 위치한 이 여관은 O'Connell과 당시 파트너인 Reinhardt Lynch가 1978년에 한 달에 200달러에 공간의 절반을 임대하기 시작하기 전에 한때 주유소이자 폐차장이 인접한 자동차 수리점이었습니다. Connell은 2007년부터 단독 소유자였습니다.

이 사진은 차고였던 본관이 오늘날의 모습을 보여줍니다. 원래 1905년에 건설된 이 건물의 정면은 돌처럼 보이도록 절단된 판자 외관을 가지고 있습니다.

O'Connell은 “이것은 George Washington이 Mount Vernon에서 사용한 정확한 치료법입니다.”라고 말합니다. “화강암도 없고 석재 절단기도 없었지만 나무를 돌처럼 보이게 만들 수 있는 목공예가가 있었기 때문에 식민지 개척자들 사이에서는 전형적인 일이었습니다.”

왼쪽에 있는 금색 건물은 1740년에 지어졌으며 워싱턴이 춤을 추던 마을의 선술집이었습니다. 현재 이곳에는 여관의 상점이 5개 있습니다.

Inn at Little Washington의 식당은 아늑하고 고급스러우며 우아합니다. (사진 제공: Inn at Little Washington)

식당에 있던 태피스트리는 영국 옥스퍼드에서 직조한 뒤 여관에서 숙성한 후 밭에 깔고 차를 뿌렸다. O'Connell은 "[그것은] 방에 멋진 장면을 만들어주며 어떤 소음에도 약간의 완충 효과를 제공합니다."라고 말합니다.

트레이 천장은 그가 오랫동안 존경해 왔던 이탈리아 빌라의 천장 그림에 대한 경의의 표시입니다. "이것은 실제로 변경되어 콜라주로 잘린 벽지입니다."라고 그는 말합니다.

하지만 가장 중요한 요소는 바로 조명입니다. “45년 전 우리가 시작했을 때 우리의 조명은 전등갓 모양의 버드나무 바구니였습니다. 모두가 자신만의 누에고치를 갖고 있고 음식의 조명도 밝다는 점에서 그 효과는 매우 훌륭했는데, 이것이 매우 중요하다고 생각합니다. 우리는 모든 접시에서 걸작을 만들기 위해 열심히 노력하고 있습니다. 이를 명확하게 확인해야 합니다.”라고 O'Connell은 말합니다.

화려한 거실은 한때 부엌이었습니다. (사진 제공: Inn at Little Washington)

여관의 거실은 원래 O'Connell이 이 공간을 만들기 위해 그것을 없애기 전에 레스토랑의 첫 번째 주방이었습니다. 채색된 실크 포르투니 샹들리에는 베니스에서 제작되었으며, 바닥은 프랑스의 400년 된 성에서 이식되었습니다. 원래 집에서 옮겨지기 전에 바닥 조각을 꼼꼼하게 번호를 매기고 묶어서 여관에서 같은 패턴으로 다시 조립했습니다.

O'Connell은 "천장은 오래된 가죽처럼 보이도록 손으로 칠하고 주름진 리넨 패널을 정교하게 처리했으며 천장 전체가 금박으로 덮여 있습니다."라고 덧붙였습니다.

햇볕이 잘 드는 온실은 실내 정원과 같은 느낌을 줍니다. (사진 제공: Inn at Little Washington)